En Carlos Tejedor se producen los mejores bifes del lomo del mundo, así lo determinó el World Steak Challenge, una competencia mundial que premia a los mejores cortes de carne, en la ciudad de Dublín, Irlanda. Sería como el mundial del bife
Los novillos de los que salieron los cortes más premiados para Azul Natural Beef son de la firma EGEO Saciya, de Carlos Tejedor, según el siguiente detalle:
• Bife ancho. Medalla de oro en categoría Grain Fed, con N° de tropa 4.545
• Lomo. Medalla de oro en Grain Fed, N° de tropa 4.544.
• Bife angosto. Medalla de plata Grain Fed, N° de tropa 4.544.
El concurso es organizado por William Reed Business Media, que también destaca a los 50 mejores restaurantes del mundo
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